Das Gestüt hat unstrukturierte Böden aus Granit, mit Ausnahme von seltenen Tiefpunkten mit besserer Textur kleiner Überschwemmungsgebiete. Die Landwirtschaft ist im Wesentlichen eine direkte Beweidung durch verbesserte Weiden und/oder dauerhafte Trockenwiesen, die in Zeiten größter Nahrungsmittelknappheit kleine Flächen für jährliches Futter zum Schneiden, Lagern und Füttern bereitstellen.
Es gibt noch ca. 30 ha traditionellen, weltlichen Olivenhain, monovarietal “Galega”, der uns die Möglichkeit gibt, “Alter Real” Olivenöl herzustellen. Ein sehr geschätztes Gourmetprodukt, das Sie in unserem Geschäft kaufen können.