Die Gebäude, die heute das Alte Gestüt bilden, weisen unterschiedliche architektonische Merkmale auf, da sie aus verschiedenen Epochen stammen und viele von ihnen für andere Zwecke als die, für die sie ursprünglich vorgesehen waren, umgebaut wurden.

Erbe

Heute kann man auf dem Gestüt eine ganze Reihe historischer Räume kennenlernen, die mit der Gegenwart in Einklang gebracht wurden und weiterhin sehr nützlich für die täglichen Aktivitäten sind, die in Alter zugunsten des Pferdes stattfinden, wie zum Beispiel: der Patio das Éguas; der Potril; der Patio D. João VI; die Parade- und Hauptbahn; die Stallungen der Hengste; der Reitplatz der Hengste; der Reitplatz von Gomes da Silva; der Reitplatz von D. José de Athayde; die Wettkampfbahnen; die klinische Abteilung; die Abteilung für Reproduktion und Neonatologie; das Labor für Molekulargenetik; die landwirtschaftliche Fachschule – EPDRAC; das Zughaus; die Falknerei; der Tentadero; das Hotel; und auch eine archäologische Route.

Zu den Höhepunkten gehören der Pátio das Éguas, der erbaut wurde, als das Gestüt eine Militäreinheit war – und der auch heute noch der bevorzugte Ort ist, um die Stuten zu besuchen, um zu essen, zu trinken und sich mit ihren Fohlen auszuruhen – und eines der ältesten Gebäude des Gestüts, das auf seine Gründung zurückgeht, die “Casas Altas” – ein imposantes Anwesen, das einer hohen weißen Festung ähnelt, Einst war es eine Kapelle, ein Heuboden, eine Scheune, und heute befindet sich dort das Interpretationszentrum des Gestüts, der ideale Ort, um einen Rundgang durch das Gestüt zu beginnen, da es die Geschichte und den Kontext des Gestüts sowie seine gesamte Organisation und seine verschiedenen Wertigkeiten zeigt.